Am Eichholz

Zentgrafs Kochkunst

Restaurant, Hochzeitslocation
Am Eichholz

Am Eichholz

Gina Feder & Alexander Zentgraf
Am Eichholz 21
D-82418 Murnau am Staffelsee

Tel.Nr. 08841 5863
E-Mail: mail@ameichholz.de
Webseite: ameichholz.de
Heute: geschlossen

Beste Zutaten und ein enorm gutes Gespür für Aromen – Alexander Zentgraf kocht mit großer Lässigkeit genial gut. Am Eichholz ist ein wundervoller Ort für Festlichkeiten!

Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag sind die Tage, an denen das Galerie & Art-Hotel seinen Gästen Menüs à la carte und 5-Gang-Überraschungsmenüs anbietet – nur auf Reservierung.

Die Küche von Alexander Zentgraf beruht auf den Kreationen authentischer Gerichte und Speisen aus dem mediterranen und regionalen Raum. Mit bestem Olivenöl und weitgehend naturbelassen werden die Gerichte schonend auf der Plancha zubereitet. Der eigene Kräutergarten liefert dazu die frischen und gesunden Aromen. Auch regionale Gerichte wie Fisch aus den oberbayerischen Seen (frisch oder geräuchert), heimische Wildspezialitäten sowie Produkte vom Pata-Negra-Schwein aus Spanien, Käsespezialitäten aus Frankreich, Italien und Spanien kennzeichnen die Gerichte. Qualität und Unverfälschtheit der Speisen haben oberste Priorität und werden ausschließlich von ausgesuchten Lieferanten bezogen.

Aus der Open-air-Sommerküche werden die Gäste und Veranstaltungsteilnehmer in den Sommermonaten mit Spezialitäten aus dem Mittelmeerraum mit Schwerpunkt Spanien verwöhnt. Tapas, Antipasti, Entrées und Grillspezialitäten von der Plancha stehen auf der Tageskarte.

Die Nähe zum Meer! Auch in der Weinauswahl zeigt sich die Liebe von Gina und Alexander zum Meer: ausgesuchte Weine von der Westküste Sardiniens, der französischen Provence oder dem spanischen Priorat oder Baskenland ergänzen mit Bravour das ständig wechselnde Speisenangebot.

Das Glashaus als größter Veranstaltungsraum eignet sich für Feste, Menü-Abende im Winter, als Konzert- und Vortragssaal und für Tagungen/Seminare. Der Innenhof mit Brunnen kann bei Festen integriert werden und ist mit einer Markise überdacht. Der Alpenblick über die Terrasse ist einer der Höhepunkte des Art-Hotels.

Öffnungszeiten / Reservierung: Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag ab 18:00 Uhr, weitere Termine nach Absprache möglich
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