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La cucina italiana

Wochenempfehlung "da noi"



Die köstlichen Empfehlungen von Küchenchef Arrigo / da noi:

Pizza mit Brie, Mango und Babyspinat ... Pikante Tomaten-Paprikacremesuppe mit Salaminochips ... Ricotta-Spinatauflauf an Gorgonzolafondue mit Birnen ... Gambas vom Grill auf Tomatenspiegel mit Algensalat und Kaviar ... Hausgemachte Calamarata mit Hirschragout ... Hausgemachte Tagliatelle mit Olivenpesto, getrockneten Tomaten und Sardellen ... Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Tomaten und Mozzarella an Monte-Carlo-Sauce ... Risotto mit frischem Lachs, Crème Fraîche und Cocktailtomaten auf Zucchinicarpaccio ... Rehrücken rosa gebraten mit Cafèkruste an Ramazottisauce mit Blattspinat und Nusskartoffeln ... Frischer Winterkabeljau auf rote-Bete-Pürree mit Zitronengras-Safransauce ... Frischer Babysteinbutt vom Grill mit Tagesbeilagen ... Frisches Schwertfischtournedo an Bruschettasauce mit Rucolasalat ... hausgemachte Crème Brûlèe ... Dessertvariation „da noi"

Buon appetito!

Foto: Michael Köberling, Murnau

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