Vegan & vegetarisch

Im kleinen feinen Café Miteinander in der Postgasse findet man jede Menge Lebensqualität: nette Leute, Kaffee von der Murnauer Kaffeerösterei, köstliche Suppen und Tagesgerichte, himmlische selbstgebackene Kuchen - bio | vegan | vegetarisch | glutenfrei ... alles täglich frisch zubereitet. Ein Lieblingsort!

Irmgard Stadler zu Nachhaltigkeit & Erde retten:

"Was Nachhaltigkeit für mich ist – das wandelt sich immer wieder, wenn neue Erkenntnisse oder Erlebnisse dazukommen. Grundlage für Nachhaltigkeit ist ein Bewusstsein für eine gemeinsame Welt, in der ein achtsamer Umgang mit Natur, Tier, Mensch, Ökosysteme gelebt wird, ein gutes Leben für alle.

In unserem Café Miteinander setzen wir Nachhaltigkeit so um: Es ist alles biologisch und vegan oder vegetarisch. Wir achten dabei wo es geht auf saisonal und regional und fairen Handel. Das, was nicht verkauft wurde, bekommen Mitarbeiterinnen, Hausbewohnerinnen, Freunde. Über unsere Bio-Rohkostabfälle freuen sich die Meerschweinchen einer Mitarbeiterin - und die freuen sich SEHR. Und es ist natürlich nicht nur schwarz oder weiß: Wir haben z. B. Geschirr, Gläser und Besteck von IKEA, von unserer Vorgängerin übernommen. IKEA ist nicht nachhaltig. Wir nutzen es weiter, statt es wegzutun – ist das nachhaltig?

Wie wir die Erde retten können?
Eine große Frage, da zerbrechen sich ganz andere die Köpfe. Es braucht ein anderes Denken, andere Werte, ein großes Miteinander. Es geht wohl nur, wenn wir die geistige Welt um Hilfe bitten. Und: Wir sind in Wandelzeiten - wer weiß, was da noch Gutes draus kommt."