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Palast der Köstlichkeiten

Auszeit in Murnau

Urlaubsverlängerung in Uli Weisners „Auszeit“ in Murnau … Ein Auszug der täglich wechselnden Karte:

„Zenzero“ mit Ingwer, Minze, Limette und Prosecco, marinierter Ziegenkäse im Strudelteig auf Wildkräutersalat, Riesengarnelen und Krebse in Kräuterbutter gebraten mit einem Berg Blattsalate, Kürbissuppe mit Amarettinibrösel, Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola, Zanderfilet mit Mangold und kleinen Kartoffeln, dazu ein Glas Riesling aus der Pfalz vom Weingut Gehrig, geeister Cappuccino … und dann kann man es halten wie es Goethe empfiehlt:

"Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft."

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